Reţeta lui Costăchel: Salată de crudităţi cu nuci şi sfeclă roşie Recomandarea Paharnicului: Eclipse Rosé 2010, Basilescu Nu ştiu alţii cum sunt, dar eu, când mă gândesc c-o să vină în curând primăvară şi o să scăpăm de munţii ăştia de zăpadă, parcă-mi saltă inima de bucurie! Cum mai avem ceva de aşteptat până vine [...]
Articole din ‘Food & Wine’
Salată de crudităţi & Rosé
Autor: Paharnicul | Data: 22/02/2012
Categorie: Food & Wine 
Etichete: Basilescu, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Nuci, Rosé, Salată, Sfeclă 
0 Comentarii »Tocăniţă de pui (porc, vită) & Fetească Neagră
Autor: Paharnicul | Data: 15/02/2012
Reţeta lui Costăchel: Tocăniţă de pui (porc, vită) Recomandarea Paharnicului: Swallowtail Fetească Neagră 2006, Vinarte Feteasca Neagră este, fără îndoială, soiul roşu românesc cu cea mai mare notorietate. Ieşenii au chiar un motiv în plus de mândrie: locul de origine al soiului pare să fie situat în jurul localităţii Uricani din judeţul Iaşi. Desigur însă [...]
Cartofi noi la cuptor cu cimbru şi rozmarin & Riesling
Autor: Paharnicul | Data: 08/02/2012
Reţeta lui Costăchel: Cartofi noi la cuptor cu cimbru şi rozmarin Recomandarea Paharnicului: Les Faitieres Riesling 2009, Orschwiller Pe lângă Chardonnay şi Sauvignon Blanc, Rieslingul este soiul alb care se află, la nivel mondial, în “top trei” din punct de vedere al vânzărilor. Un soi privilegiat, am putea spune. De cele mai multe ori se [...]
Categorie: Food & Wine Etichete: Cartofi, Cimbru, Les Faitieres, Orschwiller, Riesling, Rozmarin 0 Comentarii »Şniţel umplut în pesmet aromat & Chardonnay Bio
Autor: Paharnicul | Data: 01/02/2012
Reţeta lui Costăchel: Şniţel umplut în pesmet aromat Recomandarea Paharnicului: Patrician Chardonnay 2010, Crama Frâncu În România există, după ştiinţa mea, doar doi producători de vin cu certificare Bio. Dacă despre Domeniile Viticole Franco-Romane v-am mai povestit, ar fi cazul să-l cunoaştem şi pe cel de-al doilea pionier al vinurilor ecologice: Crama Frâncu. Situată în [...]
Plăcintă cu brânză de vaci şi stafide & Lacrima lui Ovidiu
Autor: Paharnicul | Data: 25/01/2012
Reţeta lui Costăchel: Plăcintă cu brânză de vaci şi stafide Recomandarea Paharnicului: Lacrima lui Ovidiu 5 alb, Murfatlar Lacrima lui Ovidiu este, poate, unul dintre cele mai cunoscute branduri româneşti de vin, atât la noi cât şi în străinătate. Oricine vă poate spune că este făcut la Murfatlar şi că este un vin licoros. Puţini [...]
