Reţeta lui Costăchel: Plăcintă de pui Recomandarea Paharnicului: Sauvignon Blanc 2009, Michel Torino Citind reţeta de plăcintă de pui propusa de Costăchel îmi vine o nestavilită poftă de Sauvignon Blanc. Dar unde găsim un vin pe măsura acestei reţete grecesti? Rotim globul şi mergem tocmai în Argentina… Am să vă propun un vin de la [...]
Articole din ‘Food & Wine’
Friptură cu piper & Fetească Neagră
Autor: Paharnicul | Data: 20/06/2010
Reţeta lui Costăchel: Friptură cu piper şi sos forestier Recomandarea Paharnicului: Caloian Fetească Neagră 2008, Crama Oprişor Chiar daca originea reţetei lui Costăchel este disputată între italieni şi francezi, vinul care o acompaniază are origini româneşti certe. Şi cum ar putea fi altfel, că doar e o Fetească Neagră de la crama oltenească Oprişor. Dar [...]
Tort de bezea & Tamâioasă Românească
Autor: Paharnicul | Data: 06/06/2010
Reţeta lui Costăchel: Tort de bezea cu pepene galben şi afine Recomandarea Paharnicului: Prince Ştirbey, Tamâioasă Românească dulce 2008 Ma bucur ca, in sfarsit, Costachel are o reteta de dulce nerecomandata minorilor, la care vom putea asocia un vin in toata puterea cuvantului. Lasand gluma la o parte, citind reteta tortului de bezea cu pulpa [...]
Categorie: Food & Wine 
Etichete: Bezea, Pepene galben, Ştirbey, Tamâioasă Românească, Tort 
0 Comentarii »Piept de pui umplut & Pinot Grigio
Autor: Paharnicul | Data: 30/05/2010
Reţeta lui Costăchel: Piept de pui umplut in pergament Recomandarea Paharnicului: Rocca Ventosa – Pinot Grigio 2009 Costachel ne recomanda o reteta buna atat pentru o masa in familie cat si pentru una de sarbatoare. La fel va fi si vinul pe care o sa-l asortam la pieptul de pui umplut. Roca Ventosa este obtinut [...]
Quiche Lorraine & Viura-Malvasia
Autor: Paharnicul | Data: 23/05/2010
Reţeta lui Costăchel: Quiche Lorraine Recomandarea Paharnicului: Vina Tobia Blanco 2009 Am auzit adeseori acreditata teoria conform carei in regiunea Rioja din nordul Spaniei singurele vinuri care merita luate in considerare sunt cele rosii. Nimic mai fals. Si ca sa va dovedesc contrariul, am hotarat sa recomand la reteta lui Costachel un vin alb din [...]
Categorie: Food & Wine Etichete: Costiţă, Malvasia, Quiche Lorraine, Şvaiter, Tartă, Tobia, Viura 0 Comentarii »
