Escalop cu verdeţuri & Prince Matei Merlot 2009, Vinarte

 
18 Mar 2015
SHARE :

Prince Matei Merlot 2009, Vinarte

Un Merlot românesc care se află în topul preferinţelor mele. Faţă de Prince Matei am o mare încredere deoarece provine de la un producător care şi-a dovedit capacitatea de a face, timp de mai bine de un deceniu, vinuri de o calitate ireproşabilă. Ediţia din 2009 nu face excepţie de la regulă, chiar dacă vinul este încă tânăr. Culoarea este vişiniu închis, cu un nas sobru de piele tăbăcită, violete şi minerale. Corpul vinului este suplu, cu gust de fructe negre supracoapte, vanilie şi ciocolată neagră. Postgustul este lung şi catifelat, cu atingeri delicate de lemn şi condimente. Este obligatorie oxigenarea înainte de servire, minim 2 ore în sticlă şi încă 20-30 de minute în decantor. Un vin pe care vă recomand să-l puneţi la păstrare, mai ales că are un potenţial de învechire de cel puţin 10 ani.

Reţeta lui Costăchel | Escalop cu verdeţuri, vin alb şi sos de lămâie

Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »

 
Add Comment