Ouă la cuptor & Cuvee Lounge, Astoria

 
30 Apr 2014
SHARE :

Cuvee Lounge, Astoria

Un prosecco italian, din regiunea Veneto, realizat dintr-un cupaj în care predomină soiul Glera, la care se mai adaugă şi puţin Chardonnay. A doua fermentare este realizată în tanc de inox, prin metoda Charmat. Rezultatul? Un vin spumant cu o culoare galben aurie, o perlare constantă şi un nas de mere, caise şi drojdie de pâine. Corpul este mediu, onctuos, cu un rest de zahăr consistent bine compensat de aciditate. Gustativ se remarcă notele de piersici, caise coapte şi fagure de miere. Postgustul este lung, proaspăt şi fructat, cu arome de pâine prăjită şi nucă.

Reţeta lui Costăchel | Ouă la cuptor cu sos de anchois şi lămâie

Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »

 
Add Comment