Pilaf de urzici & Sant’Elena Friulano 2010

 
10 Apr 2013
SHARE :

Sant’Elena Friulano 2010, Fantinel

Soiul Friulano, originar din regiunea Collio din nord-estul Italiei, este o rudă mai puţin cunoscută a Sauvignon Blanc-ului. Vinul obţinut din acest soi este însă unul absolut memorabil. Culoarea este galbenă aurie, strălucitoare. Nasul debutează cu flori de salcâm şi soc plus ceva note de vanilie. Vinul are o aciditate moderată şi un corp subţire dar elegant. Gustul este predominant centrat pe caise, cireşe albe şi alune crude. Postgustul citric, cu note puţin dulcege, oferă un final ierbos cu subtile inserţii amărui. Un vin care se potriveşte de minune cu pilaful de post propus de Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Pilaf de urzici cu ciuperci şi morcovi

Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »

 
Add Comment