Salată cu peşte afumat & Porer Pinot Grigio, Lageder

 
11 Mar 2015
SHARE :

Porer Pinot Grigio 2013, Tenutae Lageder

Un Pinot Grigio din regiunea italiană Alto Adige, care poate să astâmpere setea unei după-amiezi caniculare de august. Vinul este tânăr, proaspăt şi crocant ca un măr verde. Culoarea este galben deschis iar nasul este discret, cu pere, lime şi note ierboase. Corpul este delicat, dar cu o musculatură bine studiată şi un frumos echilibru între alcool şi aciditate. Gustativ vine cu mere, caise şi note uşor minerale. Are un postgust mediu, elegant şi extrem de răcoritor. Nu pot să-mi imaginez acest vin altfel decât bine frapat, alături de un peşte la grătar cu legume sau de o salată de orez cu peşte afumat.

Reţeta lui Costăchel | Salată de orez cu peşte afumat

Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »

 
Add Comment